شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 1 يونيو 2026، بالتزامن مع عودة النشاط التجاري عقب انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك، حيث حافظت الفراخ البيضاء على مستوياتها المنخفضة نسبيًا مقارنة بالأسابيع الماضية، وسط وفرة في المعروض واستقرار حركة التداول داخل المزارع والأسواق.
وأظهرت بيانات بورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء استقرار أسعار الفراخ البيضاء عند مستويات تتراوح بين 68 و75 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 80 و87 جنيهًا للكيلو وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل وحجم المعروض داخل الأسواق المختلفة.
أسعار الفراخ اليوم الإثنين 1 يونيو 2026
| الصنف | سعر المزرعة | سعر المستهلك |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 68 – 75 جنيهًا | 80 – 87 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | 80 – 81 جنيهًا | 90 – 91 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 90 جنيهًا | 100 جنيه تقريبًا |
قد يهمك:
- أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
- توقعات أسعار الدواجن خلال يونيو 2026
- أسعار الأعلاف وتأثيرها على السوق
- أسعار اللحوم الحمراء اليوم
استقرار الفراخ البيضاء بعد انخفاضات متتالية
حافظت الفراخ البيضاء على استقرارها داخل المزارع عند مستوى 68 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، بينما سجلت ما بين 70 و75 جنيهًا في مناطق أخرى وفقًا لآليات العرض والطلب، لتصل إلى المستهلك بأسعار تبدأ من 80 جنيهًا وتصل إلى 87 جنيهًا للكيلو.
ويأتي هذا الاستقرار بعد موجة تراجعات شهدتها الأسواق خلال الأيام الماضية، حيث انخفضت الأسعار بنحو 3 جنيهات للمستهلك مقارنة ببعض مستويات التداول قبل عطلة عيد الأضحى، مدعومة بزيادة المعروض وتراجع حدة الطلب الموسمي التي كانت مصاحبة لفترة ما قبل العيد.
ويرى متعاملون في السوق أن استمرار استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة سيظل مرتبطًا بحجم الإنتاج داخل المزارع ومستويات الطلب الاستهلاكي بعد انتهاء الموسم الحالي.
الفراخ البلدي تحافظ على مستوياتها المرتفعة
واصلت الفراخ البلدي تسجيل مستويات سعرية أعلى من الفراخ البيضاء، حيث بلغ سعر الكيلو داخل المزرعة نحو 90 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك عند حدود 100 جنيه للكيلو في معظم الأسواق.
وتحافظ الفراخ البلدي على أسعارها المرتفعة نسبيًا بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج ومحدودية الكميات المطروحة مقارنة بالدواجن البيضاء، إلى جانب استمرار الطلب عليها من شريحة واسعة من المستهلكين الذين يفضلونها لأسباب تتعلق بالجودة والطعم.
كما تشهد الفراخ البلدي استقرارًا ملحوظًا منذ عدة أسابيع دون تغيرات كبيرة في الأسعار مقارنة ببعض الأصناف الأخرى داخل سوق الدواجن.
أسعار الفراخ الساسو تواصل التوازن
سجلت الفراخ الساسو اليوم ما بين 80 و81 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما وصل متوسط سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 90 و91 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق المحلية.
وتحافظ الساسو على مكانتها كخيار متوسط بين الفراخ البيضاء والبلدي، حيث تجمع بين أسعار أقل من البلدي وجودة أعلى نسبيًا من البيضاء، ما يجعلها من الأصناف التي تحظى بإقبال جيد من المستهلكين.
كما ساهم استقرار المعروض خلال الفترة الحالية في الحفاظ على مستويات الأسعار دون حدوث قفزات مفاجئة داخل الأسواق.
ماذا تقول بيانات مجلس الوزراء؟
كشفت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء أن متوسط أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع يتراوح حاليًا بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، فيما يصل سعر البيع النهائي للمستهلك إلى ما بين 80 و87 جنيهًا للكيلو وفقًا لطبيعة كل منطقة.
وتعكس هذه الأرقام حالة من الاستقرار النسبي التي يشهدها السوق خلال الوقت الراهن، خاصة مع عودة حركة التداول الطبيعية عقب انتهاء عطلة عيد الأضحى وعودة الأسواق للعمل بكامل طاقتها.
صناعة الدواجن ودورها في الأمن الغذائي
تواصل صناعة الدواجن في مصر لعب دور محوري في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير البروتين الحيواني للمواطنين، حيث تعد من أكبر الصناعات الإنتاجية في القطاع الزراعي والغذائي.
وتسهم الصناعة في توفير ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، كما تحقق مستويات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي، الأمر الذي ساعد السوق المصرية على مواجهة العديد من التحديات خلال السنوات الماضية.
ويؤكد خبراء القطاع أن استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة سيعتمد بشكل رئيسي على استمرار توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، إلى جانب الحفاظ على معدلات الإنتاج الحالية داخل المزارع.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
يتوقع عدد من المتعاملين في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال النصف الأول من شهر يونيو، خاصة في ظل توازن العرض والطلب وغياب أي عوامل تدفع نحو ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.
كما تترقب الأسواق تطورات أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا، باعتبارها أحد أهم العوامل المؤثرة على تكلفة الإنتاج وأسعار البيع النهائية للمستهلك.
ومع بداية شهر يونيو، تبقى أسعار الفراخ البيضاء عند مستويات أقل من الذروات التي سجلتها خلال الأشهر الماضية، بينما تحافظ الفراخ البلدي والساسو على استقرارها، في انتظار ما ستسفر عنه حركة السوق خلال الأسابيع المقبلة.
