شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الأحد 24 مايو 2026 تراجعًا ملحوظًا، بعد موجة الارتفاعات الكبيرة التي سجلتها خلال الأشهر الماضية، حيث انخفض سعر كرتونة البيض للمستهلك لتتراوح بين 100 و110 جنيهات، بعدما وصلت سابقًا إلى مستويات تراوحت بين 150 و160 جنيهًا.
ويأتي هذا التراجع بالتزامن مع زيادة المعروض داخل الأسواق المحلية، وارتفاع معدلات الإنتاج، إلى جانب تحركات حكومية واتحادية لضبط الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
كما ساهمت خطط التوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية جديدة أمام البيض المصري في تحقيق حالة من التوازن داخل السوق، وفق تصريحات مسؤولي قطاع الدواجن.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
جاءت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم وفق آخر التحديثات كالتالي:
- سعر كرتونة البيض الأحمر: 80 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بنحو 100 جنيه.
- سعر كرتونة البيض الأبيض: 80 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 95 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض البلدي: تبدأ من 120 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
ويُعد هذا التراجع من أبرز الانخفاضات التي شهدها سوق البيض خلال الفترة الأخيرة، بعد الارتفاعات القياسية التي سبقت عيد الفطر المبارك.
وزارة الزراعة تطرح البيض بأسعار مخفضة
واصلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من البيض عبر المنافذ الحكومية بأسعار مخفضة، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة، بهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين.
ووصل سعر كرتونة البيض داخل منافذ وزارة الزراعة إلى نحو 90 جنيهًا فقط، بفارق أقل من أسعار الأسواق الخارجية بنسبة تتراوح بين 20 و30%.
وتحرص المنافذ الحكومية على توفير السلع الأساسية ومنتجات الدواجن والبيض بأسعار مناسبة للمواطنين، خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة.
قد يهمك:
- أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
- تراجع أسعار الأعلاف وتأثيره على السوق
- أماكن منافذ وزارة الزراعة لبيع البيض
- أسعار السلع الغذائية قبل عيد الأضحى
اتحاد منتجي الدواجن يكشف أسباب تراجع الأسعار
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سوق البيض في مصر يشهد حاليًا حالة من الاستقرار والوفرة، بعد موجة الارتفاعات الكبيرة التي حدثت خلال الفترات الماضية.
وأوضح الزيني أن زيادة الإنتاج وفتح أسواق تصديرية جديدة كانا من أبرز الأسباب التي ساهمت في تراجع الأسعار خلال الأسابيع الأخيرة.
وأشار إلى أن أسعار البيض داخل المزارع تتراوح حاليًا بين 79 و80 جنيهًا للطبق حسب النوع، بينما تصل للمستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 95 و100 جنيه في المتوسط.
زيادة الإنتاج إلى 130%
كشف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن القطاع نجح خلال الفترة الماضية في رفع معدلات الإنتاج بصورة كبيرة، حتى وصلت الطاقة الإنتاجية الحالية إلى ما بين 120 و130% من المعدلات المعتادة.
وأضاف أن هذه الزيادة الكبيرة في الإنتاج أدت إلى وجود فائض واضح داخل الأسواق المحلية، وهو ما ساهم بشكل مباشر في تهدئة الأسعار وزيادة المعروض أمام المواطنين.
كما أوضح أن استقرار تشغيل المزارع وتحسن توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج شجع المنتجين على التوسع في التربية وزيادة الإنتاج.
التصدير يساهم في ضبط السوق
أكد الزيني أن اتحاد منتجي الدواجن بالتعاون مع القطاع الخاص تحرك خلال الفترة الأخيرة لفتح منافذ وأسواق تصديرية جديدة، بهدف استيعاب الفائض الموجود داخل السوق المحلي.
وأوضح أن هناك تعاقدات تم الانتهاء منها بالفعل لتصدير البيض المصري إلى كل من قطر وجيبوتي، مشيرًا إلى أن تجهيز الشحنات بدأ فعليًا.
ومن المقرر أن يتم تصدير نحو 80 ألف طبق بيض في المرحلة الأولى، مع إمكانية زيادة الكميات لاحقًا وفقًا لحجم الطلب الخارجي.
العراق سوق جديدة للبيض المصري
أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن العراق يُعد من الأسواق الواعدة أمام صادرات البيض المصري خلال الفترة المقبلة.
وأوضح أن المراحل النهائية الخاصة بتوقيع العقود وفتح خطوط التصدير للعراق تُجرى حاليًا، تمهيدًا لبدء تصدير البيض خلال الأيام المقبلة.
وأكد أن دخول أسواق عربية وإفريقية جديدة يعكس الثقة المتزايدة في جودة المنتج المصري وقدرته على المنافسة خارجيًا.
حماية المنتجين واستقرار الأسعار
شدد ثروت الزيني على أهمية استمرار فتح أسواق خارجية جديدة، لتحقيق التوازن المطلوب بين حجم الإنتاج والاستهلاك داخل السوق المحلية.
وأوضح أن التوسع في التصدير يساعد في حماية المنتجين والمربين من الخسائر الناتجة عن زيادة المعروض، خاصة مع ارتفاع تكاليف التشغيل والطاقة والنقل والأعلاف.
كما أكد أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب استمرار دعم الصناعة وتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة.
صناعة الدواجن تمتلك قدرات ضخمة
أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن قطاع الدواجن والبيض في مصر يمتلك قدرات إنتاجية كبيرة تؤهله للتوسع بقوة في ملف التصدير خلال السنوات المقبلة.
وأشار إلى أن الصناعة شهدت تطورًا واضحًا في منظومات التربية والإنتاج والتعبئة، وهو ما ساهم في تحسين جودة المنتج المصري وزيادة تنافسيته في الأسواق الخارجية.
كما أوضح أن استمرار الاستقرار داخل السوق المحلية يتطلب الحفاظ على معدلات الإنتاج الحالية، مع دعم خطط التوسع التصديري وفتح أسواق جديدة.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار وفرة المعروض وزيادة الإنتاج.
كما يُرجح أن تساهم خطط التصدير الجديدة في تحقيق توازن أكبر داخل السوق، بما يحافظ على استقرار الأسعار للمستهلكين والمنتجين في الوقت نفسه.
ويبقى سوق البيض من أكثر الأسواق تأثرًا بحركة العرض والطلب، إلى جانب أسعار الأعلاف والطاقة وتكاليف النقل، وهي عوامل ستظل مؤثرة في حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة.
